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2020-04

すしモード3

しもくら夜

1月16日付け「瀬戸國勝さんとの夜」に、瀬戸ご夫妻といただいたウニの握り。軍艦の上に溢れ出したように盛られた根室方面のウニに手が震えてご覧の通り。

さて、
 
会議


オトンのすし特集は、創刊号に続いて二回目となる。
あらゆる食べ物の中で、もっとも色気、艶っぽさを感じるのはすしではないか?
この巻頭特集を、雑誌冒頭の女性グラビアのようなイメージで始められないか?

い、色っぽい!
た、たべたい!

思わずふるいつきたくなるようなすしの写真とはどんな写真か?
そんなことを1月17日の第二回会議では頭悩ませた…



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